L'alimentation chez les personnes âgées

Public

Personnel d’intervention

 

COMPETENCES VISEES

Etre capable d'accompagner des personnes fragilisées à domicile dans la préparation des repas en fonction de leurs habitudes et de leurs besoins.

 

Contenu

• Les besoins nutritionnels des plus de 55 ans, le vieillissement et ses conséquences
• La place du repas chez la personne âgée : L'équilibre alimentaire, les enjeux du repas, faire du repas un moment alliant besoins, convivialité et plaisir
• Les groupes alimentaires et leurs équivalences
• Les liens alimentation-pathologies : aliments à privilégier, aliments à limiter
• Une journée alimentaire type et les particularités selon les principales pathologies rencontrées (diabète, dénutrition, hypertension artérielle, broncho-pneumopathie obstructive chronique, cancer...)
• Les troubles de la déglutition : mécanismes, signaux d'alerte, aliments à éviter, à privilégier
• Quand manger n'est plus aussi simple : troubles du comportement, refus...

 

 

méthodeS pédagogiqueS

Apports théoriques et exercices pratiques
Échanges de recettes
 

ModalitéS pratiques

Session INTRA                      

Durée :  1  jour (7 heures)

Prix : 960 € / Jour TTC + frais annexes formateur

Accessibilité : possibilité d’adaptation du parcours pour les personnes en situation de handicap